martes, 20 de diciembre de 2016

¿Qué comer en Navidad y Año nuevo que sea saludable?

Comer o no comer, parece ser la única opción durante diciembre. Cada año es lo mismo, nos preocupamos por nuestra salud, lo que comemos casi todos los días, incluso hacemos ejercicio, todo para que llegue ese momento de estrés en el que sabes que habrá comida deliciosa y que probablemente, como todos los años, terminarás comiendo alimentos que no son muy saludables.

Durante años hemos intentado cambiar esta situación, comer menos, cenar una ensalada antes de la fiesta, sin embargo siempre terminamos cayendo en algunos malos hábitos, comer demás es el más frecuente. Pero cómo no hacerlo si es nuestra comida favorita y sabemos que sólo la podremos consumir una vez al año.

Las opciones son muchas, sin embargo hemos encontrado que no puedes comer lo que no hay, es decir si no hay comida poco saludable, no puedes comer poco saludable y si hay comida saludable que además es deliciosa, salimos todos ganando ¿no?.
Esta es una lista con sus respectivos enlaces para que puedas prepararlos, dáles una oportunidad, que este sea el primer año en el que no terminas sintiéndote culpable en enero, lleguemos más ligeros al gimnasio este año.

En general en nuestros comedores tratamos de llegar a un punto intermedio entre una comida balanceada y deliciosa, además de ofrecer alimentos de temporada, elige la que más se te antoje y experimenta con tu familia este año.

1.- Pavo marroquí con naranja y especias aromáticas.


Crea un platillo inolvidable y delicioso que puede variar si lo deseas usando pollo o pierna de cerdo.
Tiempo de preparación: 2 hrs 40 min
16 personas
Aquí esta la receta completa   














2.- Dip de queso de cabra con vegetales

Este es un buen cambio para la botana Navideña, este dip de queso de cabra queda perfecto con vino blanco, sólo asegúrate de licuar bien la mezcla para que quede sedosa.
Tiempo de preparación: 12 min
10 personas

Aquí esta la receta paso por paso.








3.-  Ejotes con nueces y arándanos

Necesitamos un poco de verde en el menú, estos vegetales son deliciosos para acompañar cualquier proteína.
Tiempo de preparación: 30 minutos
8 personas

Checa la receta completa y enamórate aquí.














4.-Cupckaes red velvet de betabel


Deliciosos, elegantes y además de todo mucho más saludables que la versión regular de estos platillos.
Tiempo de preparación: 1h 45 min
18 personas (1 por persona)

Aquí esta la decadente receta.











Elige una de estas opciones o busca más en nuestra base de datos en Cooking Light y experimenta de una forma diferente estas fechas.
Si todo lo anterior falla y decides que irás por el menú tradicional, cuando comas elige los alimentos más altos en proteína, elige vegetales, no te limites en tus platillos favoritos, cómelos pero con moderación. Un tip que siempre funciona es masticar dos veces más los alimentos, utilizar cubiertos más pequeños y tomar un vaso de agua por cada vaso de bebida alcohólica o preparada.

Fuentes: